Com foco na excelência dos serviços e na padronização dos processos, o Sesc-ES e o Senac-ES realizaram, nos dias 30 de setembro e 1º de outubro, no Hotel Senac Ilha do Boi, em Vitória, a Imersão Técnica para Elaboração das Instruções de Trabalho (ITs) de Padronização da Qualidade em Hotelaria. A iniciativa é uma entrega do Comitê Integrado de Hotelaria e reúne profissionais das duas instituições em uma agenda voltada à construção colaborativa de documentos que orientarão as rotinas da operação hoteleira.

A proposta vai além de uma capacitação técnica. Durante os dois dias de atividades, os participantes trabalham de forma prática na elaboração de procedimentos, fluxos e instruções de trabalho, seguindo modelos e padrões institucionais definidos para a área. O objetivo é promover maior alinhamento entre as equipes, fortalecer a qualidade dos serviços prestados e garantir mais consistência às operações dos hotéis.

“Esta imersão representa um importante movimento de integração e fortalecimento da hospitalidade no Sistema Fecomércio-ES. Ao aproximarmos Sesc e Senac, promovemos a troca de experiências, o compartilhamento de boas práticas e a construção conjunta de processos que contribuam para operações cada vez mais eficientes e qualificadas. Mais do que padronizar procedimentos, estamos integrando pessoas e conhecimentos, valorizando as competências das nossas equipes e transformando esse aprendizado em melhores práticas e experiências para os nossos clientes”, destaca Mônica Velasques, Diretora de Hospitalidade, Turismo e Lazer do Sesc-ES.

“Queremos proporcionar uma experiência unificada, integrada, para o cliente em qualquer hotel do Sesc ou do Senac no Espírito Santo. Mesmo com públicos diferentes em cada hotel, nossa intenção é que a qualidade do atendimento e a experiência do cliente sejam percebidas de forma cinco estrelas em qualquer um deles”, explica Maithê Scherrer, assessora de Estratégia e Inovação do Sesc-ES.

Participaram da imersão gerentes dos hotéis do Sesc-ES e do Senac-ES, colaboradores das áreas de gerência e coordenação, integrantes das equipes de PMO e Qualidade, representantes da Assessoria de Estratégia e Inovação.

Ao longo da jornada, os participantes conheceram o modelo institucional de elaboração de procedimentos e instruções de trabalho, alinharam critérios e padrões de qualidade e iniciaram oficinas práticas voltadas à construção dos documentos que serão utilizados nas unidades hoteleiras.

Além de contribuir para a organização e padronização dos processos, a iniciativa incentiva a troca de experiências entre profissionais de diferentes unidades, valorizando o conhecimento técnico das equipes e a construção conjunta de soluções. A metodologia aplicada durante a imersão foi desenvolvida pelas equipes de Processos/PMO e Qualidade da DHTL, em parceria com o Escritório de Projetos/PMO, e poderá ser utilizada em futuras ações da instituição.

“A visão de gestão por processos é, muitas vezes, subestimada, mas a força de uma marca é constituída pelo que o cliente percebe. Para ele perceber uma excelência e padronização, os processos precisam ser pensados, trabalhados e priorizados. Este Comitê Integrado de Hotelaria tem como missão estabelecer um programa de qualidade, por isso o principal foco agora é olhar os próprios processos, retirar os gargalos, melhorar o que tem hoje e padronizar”, afirma a assessora de Estratégia e Inovação do Sesc-ES, Maithê Scherrer.

Ao final da imersão, os grupos terão os primeiros documentos do projeto, estabelecendo bases importantes para o aprimoramento contínuo da gestão hoteleira e para o fortalecimento da atuação integrada entre Sesc e Senac.

Sesc-ES – Assessoria de Comunicação e Marketing (Ascom)
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