Cerca de 200 profissionais estiveram na formação com foco no aprimoramento do setor de food-service e turismo, em parceria com o Sistema Fecomércio-ES – Sesc e Senac

Pelo segundo ano consecutivo, o Sesc Guarapari recebeu a Academia do Garçom, uma qualificação que reuniu cerca de 200 profissionais do setor de bares e restaurantes, nos dias 1 e 2 de junho. A iniciativa é fruto de uma parceria entre o Sindbares/ES e a Escola Capixaba de Turismo (TourES) — do Sistema Fecomércio-ES – Sesc e Senac —, além da organização do festival Roda de Boteco.

Ao longo de dois dias, os participantes receberam orientações práticas e teóricas sobre comunicação, ética profissional, relacionamento interpessoal e atendimento ao cliente, em uma imersão completa na estrutura de Turismo e Lazer do Sesc Guarapari.

Para o Superintendente da Fecomércio-ES, Wagner Corrêa, o evento representa um passo crucial para o fortalecimento da economia do estado.

“Este é um momento único onde a Fecomércio, o Sesc e o Senac, juntamente com os sindicatos, o Sindbares e a organização do Roda de Boteco, promovem a qualificação e capacitação de todo o ambiente e de todos os envolvidos, especialmente de quem atende os nossos consumidores. A Fecomércio está lado a lado de iniciativas como essa, promovendo o desenvolvimento. Juntos, sabemos que conseguiremos ter um excelente ambiente de negócios”, pontua o superintendente, que esteve presente durante a abertura da formação.

O presidente do Sindbares/ES, Rodrigo Vervloet, celebrou o engajamento dos trabalhadores e o retorno direto que essa ação traz para a população capixaba.

“Trouxemos quase 200 colaboradores de bares e restaurantes para treinar, interagir e, certamente, devolver isso para a sociedade. Estamos cada vez mais próximos do Sistema Fecomércio-ES, Sesc e Senac, com o Sindbares/ES e o Roda de Boteco, para qualificar e aumentar a qualidade da nossa gastronomia e do nosso food-service aqui no Espírito Santo”, diz.

Além do ganho técnico, o evento reforçou o papel do Sesc Guarapari como um dos principais complexos de eventos e lazer do Estado. Paulo Mendonça, gerente do Centro de Turismo Social e Lazer de Guarapari, pontuou o impacto que esses profissionais geram na percepção dos visitantes.

“Esses profissionais sempre deixam uma marca na experiência dos turistas que por aqui passam. Receber esse evento reforça ainda mais a capacidade do Sesc Guarapari de sediar programações desse porte, alinhando nossa estrutura de auditórios – com capacidade para mais de mil participantes – à nossa estrutura hoteleira, restaurante e áreas de lazer, que garantem uma experiência única”, reforça.

A formação da Academia de Garçons também foi desenhada como um momento de acolhimento. Tradicionalmente acostumados a servir, os profissionais foram os grandes anfitriões da vez. Bruno Emílio, gerente de Educação do Senac, enfatizou esse aspecto.

“Eles, que sempre recebem as pessoas com um sorriso e alegria, estão sendo recepcionados hoje aqui. São dois dias de turismo social, qualificação e cultura para os participantes. Através da Escola Capixaba de Turismo, estamos qualificando centenas de garçons junto com o Sindibares/ES e a Roda de Boteco”, pontua.

Raimundo Nonato, presidente da Câmara Empresarial de Turismo, completou lembrando que o projeto vai muito além do aprendizado técnico.

“Muito além de um treinamento, é também uma valorização desse povo que trabalha e que está à frente dos bares e restaurantes, atendendo a clientela. Então, além de receber a formação, é também um momento de descontração”, destacou.

Confira alguns registros do evento:

Sesc-ES – Assessoria de Comunicação e Marketing (Ascom)
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Amanda Monteiro: amanda.monteiro@es.sesc.com.br
Fernanda Gomes: fernanda.gomes@es.sesc.com.br
Victória Araujo:  victoria.araujo@es.sesc.com.br